TEMPO Nº 11 - PAUSA PARA UM CAFÉ (1)

Uma nota

Guide Cafés Historiques et Patrimoniaux d’Europe 2005-2006 (2005). Grenoble: Association Les Mordus des cafés historiques et patrimoniaux d’Europe.
Parece que já por aí anda a edição de 2007-2008, porém ainda não chegou a estas bandas. 

Há o café bebida e há o café espaço, onde as horas têm outro tempo, quando o temos, ou mesmo não o tendo o inventamos.
Se há e houve espaços urbanos mágicos no nosso território, um deles é o café. Foi à mesa do café que muitos dos nossos escritores, pintores, músicos, poetas e políticos, entre outros, sonharam e desenharam os contornos da vida de direitos, liberdades, garantias e valores de que gozamos hoje, quase sem darmos por isso.
Nunca é demais lembrar que as liberdades não são genéticas, i.e., aprendem-se, ensinam-se, transmitem-se e têm na sua matriz uma plêiade notável de grandes pensadores, artistas, cientistas, militares, políticos...

Nomes? É infindável a lista dos nomes, de todos os campos das letras, das artes, da ciência, da política, Mozart, Baudelaire, Goethe, Rousseau, Hemingway, Picasso, Cézanne, Sartre, Bocage, Pessoa, Cesário, a lista é grande, é enorme... e uma leitura atenta do Guide Cafés historiques et patrimoniaux d’Europe 2005-2006 dá-nos um roteiro dos mesmos, por onze países. A lista dos cafés é extensa, de Portugal, Espanha França, Alemanha, Itália, Áustria... vale uma leitura, recomenda-se e, quando en voyage, que ande sempre no bolso - 240 páginas, 18x9,4 cm na ed. em apreço. De Portugal, na ed. de 2005-2006, constam o Martinho da Arcada, o Nicola, os Pastéis de Belém e a Brasileira do Chiado, todos de Lisboa. Só lá estão estes, quiçá pelo apertado critério de sempre em actividade e mais de 80 anos de idade, havendo certamente outros que o mereciam, merecem.

Conclusão
Há o café bebida e há o café espaço, de imaginários filosóficos, artísticos, de literatura, históricos, políticos, de arquitectura de interiores, de design urbano, mobiliário, cores, texturas, de serviços e sabores (atenção aos preços). No fundo e à mesa é uma viagem pelos tempos, dos nossos espaços, com emoções estéticas q.b.